Tochino Chaya
一邊欣賞美麗的十和田湖
一邊品嚐新鮮魚料理
一邊品嚐新鮮魚料理
此外也準備了各式各樣的餐點。小菜內容會依季節每天更換。
推薦餐點
Himemasu／Nijimasu 生魚片品嚐定食
清爽卻帶有油脂香氣的 Himemasu 與 Nijimasu，完全沒有淡水魚常見的土味；正因新鮮，才能以生魚片方式美味呈現。Himemasu 口感清爽、風味細緻。
Nijimasu 醃漬丼
便宜！快速！好吃！主廚特製醬汁與恰到好處的輕醃漬，保留食材原本的鮮味與香氣，令人一吃上癮。風味接近鮭魚，請務必品嚐一次。
定食餐點
Himemasu 生魚片定食
使用眼前十和田湖現撈、鮮度極佳的 Himemasu，以生魚片方式提供。
入口清爽，並帶有恰到好處的油脂旨味。
請盡情享受湖畔獨有的滋味。
Nijimasu 生魚片定食
使用剛捕獲的新鮮 Nijimasu，並逐尾細心去骨後提供。
油脂豐富的魚肉口感滑順，能充分品嚐食材原本的鮮味。
讓人安心享用的講究生魚片定食。
Himemasu 鹽烤定食
將當天釣起的新鮮 Himemasu 以絕妙鹽度慢火細烤。
視季節而定，也可能吃得到大到讓人覺得吃不完的 Himemasu！
Nijimasu 鹽烤定食
接到點餐後逐尾細心烤製，鹽度恰到好處。
魚皮香脆、魚肉飽滿鬆軟。請享受剛烤好的美味與食材原本的鮮香。
Nijimasu 天婦羅定食
能品嚐 Nijimasu 天婦羅，是本店獨有的特色。
與生魚片或鹽烤不同風味，外酥內嫩，搭配特製天汁享用。
炸蝦天婦羅定食
除了炸蝦天婦羅，也會以當季山菜製作天婦羅並每日更換。
請與季節更迭的山野恩惠一同享受現炸的美味。
Kiritanpo 火鍋定食
使用本店獨家高湯製作的講究 Kiritanpo 火鍋。
與其他店不同的深厚風味，請務必品嚐看看。
Barayaki 定食
使用牛五花肉，搭配主廚特製原創醬汁香煎入味。
請盡情享受本店獨有、不同於他店的調味。
丼飯
單點
Nanbu 蕎麥麵
蕎麥麵
使用 Nanbu 地區採收的蕎麥粉，提供現煮蕎麥麵。
請享受蕎麥本身濃郁香氣與滑順口感。
山菜蕎麥麵
使用當地採得的山菜，能品嚐到季節風味的一碗。
山菜內容會隨季節變化，讓您享受當時當季的口感與香氣。
稲庭烏龍麵
烏龍麵
本店所有烏龍麵皆使用稲庭烏龍麵。
前代店主反覆比較品嚐後精選的講究烏龍麵。
請享受現煮才有的滑順喉感與口感。
天烏龍麵
現煮冰涼烏龍麵搭配現炸天婦羅。
佐以本店自豪的麵汁，盡情享受與烏龍麵的絕佳搭配。
飲品
Tochino Chaya 的四季風景
逢祭典活動時，也歡迎您順道前來。
春
・約4月下旬可見在盛開櫻花並木中策馬的「櫻流鏑馬」
・櫻花與藝術的合作＆夜間點燈「十和田市春祭」
・約160種芍藥盛開綻放的「芍藥祭」
一邊眺望被滿開櫻花與美麗群山環繞的十和田湖，
一邊用餐如何呢？
夏
・夏日風物詩…青森縣南內陸部最大級煙火大會「十和田市夏祭」
・星空下的夢幻氣球燈籠與煙火「十和田湖湖水祭」
・約20萬株、500種類清涼花菖蒲「花菖蒲祭」
一邊欣賞在澄澈夜空綻放的煙火，
一邊享用清爽料理吧。
秋
・以「馬與流鏑馬之里」聞名的十和田市特有活動「世界流鏑馬選手權」
・能感受到山車與神輿熱力的「十和田市秋祭」
秋天氣候宜人、當季食材豐富，
非常適合以美食為主的旅行季節。
冬
・以美麗月光與滿天星斗為背景的冬季煙火「十和田湖冬物語」
・巡遊奧入瀨冬季景色的巴士行程「奧入瀨溪流冰瀑之旅」
「Tochino Chaya」冬季不營業，
但姊妹店「Kiritanpo Chaya Ippuku」會照常營業！
我們準備了鍋燒風烏龍麵、烤糰子等
熱食點心，等待為您暖身。
交通方式
Tochino Chaya
距離青森市開車約90分鐘。
周邊沒有鐵道車站，前來時建議使用租車或 JR 巴士。
最近的巴士站為「JR 巴士 十和田湖 Terminal」。
請一邊享受觀光，一邊悠閒前來。
〒018-5501
青森縣十和田市奧瀨 十和田湖畔休屋16-11-7
Tel：050-5838-4360
Fax：0176-51-6320
11:00 ～16:00（LO15:45）每週四公休
※冬季可能會暫停營業。
◾桌席：約可容納100人／和式座敷：約可容納30人
※備有兒童椅與小盤等。
