Tochino Chaya
아름다운 도와다호를 바라보며
신선한 생선 요리를
신선한 생선 요리를
그 외에도 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다. 곁들임 반찬은 제철에 맞춰 매일 내용이 달라집니다.
추천 식사 메뉴
Himemasu・Nijimasu 모둠 사시미 정식
깔끔하면서도 적당한 기름기가 느껴지는 Himemasu와 Nijimasu는 민물고기 특유의 비린내(흙내)가 전혀 없어, 신선하기 때문에 사시미로 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. Himemasu는 특히 담백한 맛이 특징입니다.
Nijimasu 간장절임 덮밥
저렴하고! 빠르고! 맛있다! 셰프가 만들어낸 특제 소스와 재료 본연의 감칠맛을 해치지 않는 산뜻한 절임 정도가 중독적입니다. 연어와 비슷한 풍미이니 꼭 한 번 드셔보세요.
정식 메뉴
Himemasu 사시미 정식
눈앞에 펼쳐진 도와다호에서 잡아 올린 신선도 최고급 Himemasu를 사시미로 제공합니다.
담백한 식감 속에 은은한 기름진 감칠맛이 퍼지는 것이 특징입니다.
호수에서만 맛볼 수 있는 풍미를 꼭 즐겨보세요.
Nijimasu 사시미 정식
갓 잡은 신선한 Nijimasu를 사용해 한 마리씩 정성껏 가시를 제거한 뒤 제공합니다.
기름진 살은 부드러운 식감으로, 재료 본연의 감칠맛을 충분히 느끼실 수 있습니다.
안심하고 즐길 수 있는, 고집스러운 사시미 정식입니다.
Himemasu 소금구이 정식
그날 낚아 올린 신선한 Himemasu를 절묘한 간으로 천천히 구워냅니다.
시기에 따라서는 ‘다 못 먹겠다’고 느낄 만큼 큰 Himemasu를 드실 수 있는 때도 있습니다!
Nijimasu 소금구이 정식
주문 후 한 마리씩 절묘한 간으로 정성껏 구워냅니다.
껍질은 고소하고, 속살은 촉촉하게. 재료의 맛을 살린 갓 구운 맛을 즐겨보세요.
Nijimasu 튀김 정식
Nijimasu 튀김을 맛볼 수 있는 곳은 오직 저희 가게만의 매력입니다.
사시미나 소금구이와는 또 다른, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 특제 덴쓰유와 함께 즐겨보세요.
새우튀김 정식
새우튀김에 더해, 제철 산나물 튀김을 날마다 구성을 바꿔 제공합니다.
계절마다 달라지는 산의 은혜와 함께 갓 튀긴 맛을 즐겨보세요.
Kiritanpo 나베 정식
저희 가게만의 육수를 사용한, 정성 가득한 Kiritanpo 나베입니다.
다른 곳과는 한끗 다른 깊은 맛을 꼭 즐겨보세요.
Barayaki 정식
소갈비살을 사용해, 셰프 특제 오리지널 소스로 고소하게 구워냈습니다.
다른 곳과는 다른, 저희 가게만의 양념을 꼭 맛보세요.
덮밥
단품
Nanbu Soba
자루소바
Nanbu 지역에서 수확한 메밀가루를 사용해, 갓 삶은 소바를 제공합니다.
소바 본연의 풍부한 향과, 목넘김 좋은 식감을 즐겨보세요.
산나물 소바
지역에서 채취한 산나물을 사용한, 계절의 맛을 즐길 수 있는 한 그릇입니다.
계절에 따라 산나물 구성이 달라져, 그때그때의 풍미를 즐기실 수 있습니다.
Inaniwa Udon
자루우동
저희 가게의 우동은 모두 Inaniwa Udon을 사용합니다.
선대가 납득할 때까지 여러 제품을 먹어보고 엄선한, 고집스러운 우동입니다.
갓 삶은 면만의 매끈한 목넘김과 식감을 즐겨보세요.
텐자루우동
갓 삶아 차갑게 만든 우동에, 갓 튀긴 튀김을 곁들였습니다.
저희 가게 자랑의 멘츠유로 우동과의 궁합을 마음껏 즐겨보세요.
음료
Tochino Chaya와 사계절
축제 시즌에도 꼭 들러주세요.
봄
・4월 하순 무렵, 벚꽃길이 만개한 가운데 말을 타고 달리는 모습을 볼 수 있는 ‘벚꽃 야부사메’
・벚꽃과 아트의 콜라보 & 라이트업 ‘도와다시 봄 축제’
・160종이 넘는 작약이 아름답게 피어나는 ‘작약 축제’
벚꽃이 만발한 아름다운 산들에 둘러싸인 도와다호를 바라보며,
식사는 어떠신가요?
여름
・여름의 풍물… 아오모리현 남부 내륙 최대급 불꽃축제 ‘도와다시 여름 축제’
・밤하늘을 수놓는 환상적인 벌룬 랜턴과 불꽃 ‘도와다호 호수축제’
・약 20만 주 500종의 시원한 꽃창포 ‘꽃창포 축제’
맑게 트인 밤하늘에 피어나는 불꽃을 즐기며,
시원한 음식으로 입맛을 돋워보세요.
가을
・말과 야부사메의 ‘코마노사토’ 도와다시만의 ‘세계 야부사메 선수권’
・수레와 신여 등 에너지 넘치는 힘을 느낄 수 있는 ‘도와다시 가을 축제’
선선하고 제철 식재료가 풍성한 가을은
식도락 중심 여행에 딱 좋은 시즌입니다.
겨울
・차가운 밤하늘에 빛나는 아름다운 달과 별을 배경으로 겨울 불꽃 ‘도와다호 겨울 이야기’
・오이라세의 겨울 풍경을 둘러보는 버스 투어 ‘오이라세 계류 빙폭 투어’
‘Tochino Chaya’는 겨울철에 영업하지 않지만,
자매점 ‘Kiritanpo Chaya Ippuku’는 활기차게 영업합니다!
차가워진 몸을 따뜻하게 해주는 나베야키 우동과 구운 경단 등
핫 스낵을 준비해 기다리고 있겠습니다.
오시는 길
Tochino Chaya
아오모리시에서 차로 약 90분 거리에 있습니다。
주변에 철도역이 없으므로, 방문 시 렌터카 또는 JR 버스를 이용하시면 편리합니다。
가장 가까운 버스 정류장은 ‘JR Bus Towadako Terminal’입니다。
관광을 즐기며 천천히 오세요。
〒018-5501
Aomori-ken Towada-shi Okuse Towadako-han Yasumiya 16-11-7
Tel：050-5838-4360
Fax：0176-51-6320
11:00 ～16:00（LO15:45）목요일 휴무
※겨울철에는 영업하지 않을 수 있습니다。
◾테이블석: 약 100명 가능／좌식: 약 30명 가능
※어린이용 의자 및 작은 접시 등이 준비되어 있습니다。
